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Eier, Mayonnaise, Aioli Oeufs mayo aioli

7.00€

Hausgemachte Pflaumen-Armagnac-Terrine Terrine maison aux pruneaux & armagnac

8.00€

Burrata mit Kirschtomaten und Pesto Burrata tomate cerise au pistou

11.00€

Schnecken in Petersiliensauce x6 Escargots en persillade x6

9.00€

Gourmetplatte zum Teilen Assiette gourmande a partager

Eiermayonnaise mit Aioli, Kabeljauküchlein, Pâté en croûte, Bio-Dinkelkroketten mit Kräutern Œuf mayo aïoli, beignets de morue, pâté en croute, croquettes de petit épeautre bio aux herbes

21.00€

Eiermayonnaise mit Aioli, Kabeljauküchlein, Pâté en croûte, Bio-Dinkelkroketten mit Kräutern Œuf mayo aïoli, beignets de morue, pâté en croute, croquettes de petit épeautre bio aux herbes

Caesar-Salat Salade cesar

Hähnchen, Parmesan, Croutons, Ei, Kirschtomaten, grüner Salat Poulet, parmesan, croutons, oeuf, tomates cerise, salade verte

18.00€

Hähnchen, Parmesan, Croutons, Ei, Kirschtomaten, grüner Salat Poulet, parmesan, croutons, oeuf, tomates cerise, salade verte

Gourmet-Vegetarische Lasagne Lasagne vege gourmande

15.90€

Der Riese frisst – Herr, mein Wolf Le géant croque -monsieur mon loup

Mozzarella, Emmentaler, gekochter Schinken mit Cognac-Pfeffersauce, grüner Salat Moza, emmental, jambon blanc & sauce aux poivres cognac, salade verte

17.90€

Mozzarella, Emmentaler, gekochter Schinken mit Cognac-Pfeffersauce, grüner Salat Moza, emmental, jambon blanc & sauce aux poivres cognac, salade verte

Rinderrippe mit Pfeffersauce Entrecote de boeuf sauce aux poivres

29.00€

Kalbsragout Blanquette de veau

21.00€

Maquis Burger Burger du maquis

Rindfleisch, Ziegencreme, Feigen, karamellisierte Zwiebeln Bœuf, crème de chèvre, figue, oignons confits

23.00€

Rindfleisch, Ziegencreme, Feigen, karamellisierte Zwiebeln Bœuf, crème de chèvre, figue, oignons confits

Burger Cocorico Burger cocorico

Hähnchen, Mozzarella, Zwiebeln, Confit, Pfeffersauce Poulet, moza, oignon,s confits sauce au poivre

24.00€

Hähnchen, Mozzarella, Zwiebeln, Confit, Pfeffersauce Poulet, moza, oignon,s confits sauce au poivre

Angus-Rib-Steak (Schottland) / Pfeffersauce / Schalottensauce Côte de boeuf angus (ecosse) / sauce poivre / sauce echalotte

69.00€

Gegrillter Wolfsbarsch oder Dorade Bar ou dorade royale grillée

25.00€

Risotto mit Hummersuppe, Jakobsmuscheln, Garnelen und Oktopus Risotto a la bisque de homard, saint jacques, gambas & poulpe

33.00€

Die Beläge Les garnitures

Basmatireis, Kartoffelgratin, Kartoffelpüree, Ratatouille, Pommes frites, Gemüse, zweite Beilage Riz basmati, gratin dauphinois, écrasé de pomme de terre, ratatouille, frites, légumes, 2 eme garniture sur un plat sup

3.50€

Basmatireis, Kartoffelgratin, Kartoffelpüree, Ratatouille, Pommes frites, Gemüse, zweite Beilage Riz basmati, gratin dauphinois, écrasé de pomme de terre, ratatouille, frites, légumes, 2 eme garniture sur un plat sup

Vorspeise und Hauptgang oder Hauptgang und Dessert Entrée, plat, ou plat, dessert

17.00€

Vorspeise und Hauptgang oder Hauptgang und Dessert Entrée, plat, ou plat, dessert

Abends und am Wochenende Le soir & week-end

22.00€

Abends und am Wochenende Le soir & week-end

Vorspeise, Hauptgericht, Dessert Entrée, plat, dessert

19.00€

Vorspeise, Hauptgericht, Dessert Entrée, plat, dessert

Abends und am Wochenende Le soir & week-end

24.00€

Abends und am Wochenende Le soir & week-end

Anregung Suggestion

13.90€

Anregung Suggestion

Abends und am Wochenende Le soir & week-end

16.90€

Abends und am Wochenende Le soir & week-end

Gericht der Woche Plat de la semaine

15.90€

Gericht der Woche Plat de la semaine

Abends und am Wochenende Le soir & week-end

18.90€

Abends und am Wochenende Le soir & week-end

Vorspeise oder Dessert der Woche Entrée, ou dessert de la semaine

7.00€

Vorspeise oder Dessert der Woche Entrée, ou dessert de la semaine

Abends und am Wochenende Le soir & week-end

8.00€

Abends und am Wochenende Le soir & week-end

Eingang Entrée

Eier, Mayonnaise, Aioli Oeufs mayo aioli

Krabbenküchlein Beignets de crabe

Hausgemachte Pflaumen-Armagnac-Terrine Terrine maison aux pruneaux & armagnac

Teigkruste Pate en croute

ORT PLATS

Pasta mit Muscheln und Curry La pasta aux moules & curry

Bio-Dinkelrisotto mit kleinem Gemüse und Parmesan (Dienstagabend) Risotto de petit épeautre bio & petit légumes, parmesan (mardi soir)

Aveyron-Schweinerippchen Claude Rus, Dauphinoise-Kartoffeln Travers de cochon d'aveyron claude rus, gratin dauphinois

Salate +2 € Salades +2€

Nachtisch Dessert

Milchreis mit gesalzenem Karamell Riz au lait caramel beurre salé

Selbstgebackener Kuchen des Tages & Vanilleeis Cake maison du momoent & glace vanille

Brunoise aus frischen Früchten Brunoise de fruits frais

Käseplatte Assiette de fromages

Tiramisu Maison + 1€ Tiramisu maison + 1€

Gourmetkaffee + 2 € Café gourmand + 2€

Dessertkarte Dessert du menu

7.00€

Tiramisu oder Whysky Tiramisu au whysky

8.00€

Vanille-Crème-brûlée Crême brulée vanille

Ab Mittwoch À partir de mercredi

9.00€

Ab Mittwoch À partir de mercredi

Pistazien-Mandel-Kuchen, Kaffee-Eiscreme Cake pistache & amande, glace café

9.00€

Gourmet-Kaffee Café gourmand

9.9€

Riesige Profiterole und Cracker mit Bio-Kaoka-Schokoladensoße Profiterolle géante & craquellin sauce chocolat bio kaoka

11.00€

Käseplatte Planche de fromages

Ziegenkäse / Saint-Nectaire / Ossaou Iraty Schafskäse, korsische Feigenmarmelade Tomme de chèvre / saint nectaire / ossaou iraty brebis, confiture corse de figue

11.00€

Ziegenkäse / Saint-Nectaire / Ossaou Iraty Schafskäse, korsische Feigenmarmelade Tomme de chèvre / saint nectaire / ossaou iraty brebis, confiture corse de figue

Banjo Vino - 75 cl Banjo vino - 75cl

Crocodile Bock Französischer Wein (Sauvignon) ungefiltert Crocodile bock vin de france (sauvignon) non filtre

25.00€

Crocodile Bock Französischer Wein (Sauvignon) ungefiltert Crocodile bock vin de france (sauvignon) non filtre

Domaine de Fenouillet - 75cl Domaine de fenouillet - 75cl

St. Hypolithe AOP Ventoux (Grenache Viognier Rolle) St hypolithe AOP ventoux (grenache viognier roll)

29.00€

St. Hypolithe AOP Ventoux (Grenache Viognier Rolle) St hypolithe AOP ventoux (grenache viognier roll)

Laplace Family - 75 cl Famille laplace - 75cl

Pacherenc doux AOC Pacerenc du vic bilh (petit manseng) Pacherenc doux AOC pacherenc du vic bilh (petit manseng)

35.00€

Pacherenc doux AOC Pacerenc du vic bilh (petit manseng) Pacherenc doux AOC pacherenc du vic bilh (petit manseng)

Domaine Figuières - 75cl Domaine figuieres - 75cl

Figuière Rosés 2022 IGP Mittelmeer (Grenache Cinsault) Figuiere rosés 2022 IGP mediterrannee ( grenache cinsault)

29.00€

Figuière Rosés 2022 IGP Mittelmeer (Grenache Cinsault) Figuiere rosés 2022 IGP mediterrannee ( grenache cinsault)

Domaine de Fenouillet - 75cl Domaine de fenouillet - 75cl

Oversant Rosé IGP Mediterranee Oversant rose IGP mediterrannee

25.00€

Oversant Rosé IGP Mediterranee Oversant rose IGP mediterrannee

Domaine de la Citadelle - 75cl Domaine de la citadelle - 75cl

Les Chataignier oder Artemes 2019 oder 2020 AOC Luberon Rosé (Grenache Cinsault) Les chataignier ou artemes 2019 ou 2020 aoc luberon rose (grenache cinsault)

20.00€

Les Chataignier oder Artemes 2019 oder 2020 AOC Luberon Rosé (Grenache Cinsault) Les chataignier ou artemes 2019 ou 2020 aoc luberon rose (grenache cinsault)

Der organische Kanon des Weinguts Fenouillet (rot/weiß/rosa) Le canon bio du domaine de fenouillet rouge/ blanc/ rose

5.5€

Der Biowein von Domaine de Fenouillet (rot/weiß/rosé) – 50 cl Le canon bio du domaine de fenouillet rouge/ blanc/ rose - 50cl

14.50€

Meine Hirschkuh, rot Ma biche, rouge

7.00€

Domaine Saint Rémy - 75 cl Domaine saint remy - 75cl

Pinot Noir Reserve 2022 AOC Elsass Pinot Noir (100%)
Noten von reifen roten Früchten, getragen von einer seidigen und delikaten Struktur. Pinot noir reserve 2022 AOC alsace pinot noir (100%)
Des notes de fruits rouges mûre, emmenées par une structure soyeuse et délicate .

35.00€

Pinot Noir Reserve 2022 AOC Elsass Pinot Noir (100%)
Noten von reifen roten Früchten, getragen von einer seidigen und delikaten Struktur. Pinot noir reserve 2022 AOC alsace pinot noir (100%)
Des notes de fruits rouges mûre, emmenées par une structure soyeuse et délicate .

Golden Stone Estate Domaine des pierre dorees

Le bien eleve 2022 aoc beaujolais (gamay iuu 76) 75 cl 11,5°
Ein typischer Sommerstachelbeercharakter, unterstrichen durch eine leichte Röstnote, typisch für Granitböden. Le bien eleve 2022 aoc beaujolais (gamay iuu 76) 75 cl 11,5°
Une typicité de groseilles estivales soutenus par un léger toaster, typique des sois granitique .

35.00€

Le bien eleve 2022 aoc beaujolais (gamay iuu 76) 75 cl 11,5°
Ein typischer Sommerstachelbeercharakter, unterstrichen durch eine leichte Röstnote, typisch für Granitböden. Le bien eleve 2022 aoc beaujolais (gamay iuu 76) 75 cl 11,5°
Une typicité de groseilles estivales soutenus par un léger toaster, typique des sois granitique .

Fabrice Gasnier Estate Domaine fabrice gasnier

Les Graves 2022 AOC Chinon (100 % Cabernet Franc) 75 cl
Fruchtig, leicht und strukturiert. Les graves 2022 AOC chinon (cabernet franc 100 %) 75 cl
Fruité, léger et structuré .

25.00€

Les Graves 2022 AOC Chinon (100 % Cabernet Franc) 75 cl
Fruchtig, leicht und strukturiert. Les graves 2022 AOC chinon (cabernet franc 100 %) 75 cl
Fruité, léger et structuré .

Schloss Passavant Château de passavant

Penser Nature 2022 Französischer Wein (100 % Grolleaux) 75 cl
Eine luftige Struktur, die um ein Bouquet aus weißem Pfeffer herum orchestriert ist. Penser nature 2022 vin de france (grolleaux 100%) 75 cl
Une structure aérienne orchestrée autour d'un bouquet de poivre blanc

29.00€

Penser Nature 2022 Französischer Wein (100 % Grolleaux) 75 cl
Eine luftige Struktur, die um ein Bouquet aus weißem Pfeffer herum orchestriert ist. Penser nature 2022 vin de france (grolleaux 100%) 75 cl
Une structure aérienne orchestrée autour d'un bouquet de poivre blanc

Châteaux les annereaux Chateaux les annereaux

Les Annereaux 202 AOC Bordeaux (Merlot Petit Verdot) 75 cl 13°
Eine gekonnte Balance zwischen der Kraft des Merlot und der Frische des Petit Verdot Les annereaux 202 aoc bordeaux ( merlot petit verdot) 75 cl 13 °
Un savant équilibre entre la puissance du merlot et la fraicheur du petit verdot

29.00€

Les Annereaux 202 AOC Bordeaux (Merlot Petit Verdot) 75 cl 13°
Eine gekonnte Balance zwischen der Kraft des Merlot und der Frische des Petit Verdot Les annereaux 202 aoc bordeaux ( merlot petit verdot) 75 cl 13 °
Un savant équilibre entre la puissance du merlot et la fraicheur du petit verdot

Chateaux Lynch-Moussas Chateaux lynch-moussas

Lynch Moussas 2020 AOC Pauillac (75 % Cabernet Sauvignon und 25 % Merlot) 75 cl 13,5
5. Wachstumsklasse Lynch moussas 2020 AOC pauillac ( 75% cabernet sauvignon et 25% merlot) 75 cl 13,5
5éme grand cru classé

59.00€

Lynch Moussas 2020 AOC Pauillac (75 % Cabernet Sauvignon und 25 % Merlot) 75 cl 13,5
5. Wachstumsklasse Lynch moussas 2020 AOC pauillac ( 75% cabernet sauvignon et 25% merlot) 75 cl 13,5
5éme grand cru classé

Fenouillet Estate Domaine de fenouillet

Mon loup 2023 AOC Côtes Rhônes (Grenache Syrah) 75 cl 14,5°
Die Grundlagen!! Mon loup 2023 AOC cotes rhones (grenache syrah) 75 cl 14,5°
La base !!

25.00€

Mon loup 2023 AOC Côtes Rhônes (Grenache Syrah) 75 cl 14,5°
Die Grundlagen!! Mon loup 2023 AOC cotes rhones (grenache syrah) 75 cl 14,5°
La base !!

Domaine la chouette du chai Domaine la chouette du chai

Nichts schreckt mich ab 2020 AOC Pic Saint-Loup (50 % Syrah, 30 % Grenache und 20 % Mourvèdre) 75 cl 14° Rien ne m'effraie 2020 AOC pic saint loup ( 50% syrah, 30% grenache et 20 % mourvedre) 75 CL 14°

29.00€

Nichts schreckt mich ab 2020 AOC Pic Saint-Loup (50 % Syrah, 30 % Grenache und 20 % Mourvèdre) 75 cl 14° Rien ne m'effraie 2020 AOC pic saint loup ( 50% syrah, 30% grenache et 20 % mourvedre) 75 CL 14°

Melodys Domäne Domaine de melody

Friandise 2022 AOC Crozes-Hermitage (100 % Syrah) 75 cl 14*
Noten von zerdrückten Erdbeeren, eine pflanzliche Spannung Friandise 2022 aoc croze hermitage (syrah 100%) 75 cl 14*
Des notes de fraises écrasées, une tension végétale

35.00€

Friandise 2022 AOC Crozes-Hermitage (100 % Syrah) 75 cl 14*
Noten von zerdrückten Erdbeeren, eine pflanzliche Spannung Friandise 2022 aoc croze hermitage (syrah 100%) 75 cl 14*
Des notes de fraises écrasées, une tension végétale

Fenouillet Estate Domaine de fenouillet

Mon loup 2023 AOC Côtes Rhônes (Grenache Syrah) 75 cl 14,5°
Ein Grenache mit kandierten Aromen, verfeinert mit Syrah und Mourvèdre Mon loup 2023 AOC cotes rhones (grenache syrah) 75 cl 14,5°
Un grenache aux aromes confits épicé par la syrah et le mourvèdre

25.00€

Mon loup 2023 AOC Côtes Rhônes (Grenache Syrah) 75 cl 14,5°
Ein Grenache mit kandierten Aromen, verfeinert mit Syrah und Mourvèdre Mon loup 2023 AOC cotes rhones (grenache syrah) 75 cl 14,5°
Un grenache aux aromes confits épicé par la syrah et le mourvèdre

Domaine hudelot Domaine hudelot

Les Plançons 2022 AOC Hautes Côtes de Nuits (Chardonnay) 75 cl. 12° Les plançons 2022 aoc hautes côtes de nuit (chardonnay) 75 cl. 12°

29.00€

Les Plançons 2022 AOC Hautes Côtes de Nuits (Chardonnay) 75 cl. 12° Les plançons 2022 aoc hautes côtes de nuit (chardonnay) 75 cl. 12°

Schloss des Jacques Chateau des jacques

Grand Clos de Loyse 2022 AOC Bourgogne (Chardonnay) 75 cl 12°
Ein aufrichtiger und präziser Fruchtgeschmack im Auftakt, die Freiheit verleiht ihm Weite und lässt geduldig die Aromen von Buttertoast frei... Ich schwöre! Grand clos de loyse 2022 aoc bourgogne (chardonnay) 75 cl 12°
Un fruit sincère et précis sur l'ouverture, la liberté lui donne de l'ampleur, laissant non sans patience, exhalée les aromes d'un toast beurré ....je te jure !

35.00€

Grand Clos de Loyse 2022 AOC Bourgogne (Chardonnay) 75 cl 12°
Ein aufrichtiger und präziser Fruchtgeschmack im Auftakt, die Freiheit verleiht ihm Weite und lässt geduldig die Aromen von Buttertoast frei... Ich schwöre! Grand clos de loyse 2022 aoc bourgogne (chardonnay) 75 cl 12°
Un fruit sincère et précis sur l'ouverture, la liberté lui donne de l'ampleur, laissant non sans patience, exhalée les aromes d'un toast beurré ....je te jure !

Domaine Pinon Domaine pinon

Vouvray Sec 2022 AOC Vouvray (Chenin) 75 cl 12°
Ein mineralischer und köstlicher Chenin Blanc Vouvray sec 2022 AOC vouvray (chenin) 75 cl 12°
Un chenin minéral et gourmand

29.00€

Vouvray Sec 2022 AOC Vouvray (Chenin) 75 cl 12°
Ein mineralischer und köstlicher Chenin Blanc Vouvray sec 2022 AOC vouvray (chenin) 75 cl 12°
Un chenin minéral et gourmand

Kurioses Tierreich Domaine des betes curieurses

Rebhuhn des Jahres 2022 AOC Muscadet sur lie (Melone de Beaujolais), 75 cl, 12°
So umfassend und großzügig wie lebendig und präzise! Perdrix de l'année 2022 AOC muscadet sur lie (melon de b,) 75 cl 12°
Aussi ample généreux, que vif et précis !

29.00€

Rebhuhn des Jahres 2022 AOC Muscadet sur lie (Melone de Beaujolais), 75 cl, 12°
So umfassend und großzügig wie lebendig und präzise! Perdrix de l'année 2022 AOC muscadet sur lie (melon de b,) 75 cl 12°
Aussi ample généreux, que vif et précis !

Reverdy-Anwesen Domaine reverdy

Terre de Maimbray 2022 AOC Sancerre (Sauvignon) 75 cl 12°
Runde Zitrusfrüchte und ein Hauch von Mineralität Terre de maimbray 2022 AOC sancerre (sauvignon) 75 cl 12°
Des agrumes rondes et un zest de minéralité

35.00€

Terre de Maimbray 2022 AOC Sancerre (Sauvignon) 75 cl 12°
Runde Zitrusfrüchte und ein Hauch von Mineralität Terre de maimbray 2022 AOC sancerre (sauvignon) 75 cl 12°
Des agrumes rondes et un zest de minéralité

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